17 Kasım 2017 Cuma

Pratik Turşu Sos

Merhabalar,

Malum kara kış yaklaşıyor :) Reçeller, turşular, kurutmalıklar, kışlık domates vs. elimden ne gelirse yapmaya çalışıyorum. Bugün sizlere vereceğim turşu tarifine bayılacaksınız. Et yemeklerinin, balığın, köftenin yanına çok yakışıyor. Yapımı çok kolay. Hiç turşu yapmadım ben acaba yapabilir miyim dediğinizi duyar gibiyim. İnanın bana çok basit ve çok lezzetli. İnşallah dener ve beğenirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet bal şeker olsun. 

Sizleri daha fazla bekletmeden hemen geçiyorum pratik turşu sosumun tarifine,





Malzemeler :


  • 3 adet kapya biber
  • 4- 5 adet çarliston biber
  • 8 - 10 adet acı kıl biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 - 5 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı üzüm sirkesi
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salamura tuzu

Yapılışı :

Tüm malzemeyi yıkayalım. Biberlerin tohumlarını ayıplayıp iri iri doğrayalım. Domatesleri soyalım iri iri doğrayalım. Tüm malzemeyi rondodan geçirelim. Geniş bir kabın içine alalım. Tuzunu, sirkesini ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım. Turşumuzu temiz bir kavanoza alalım. Üzerini bir parmak geçecek kadar zeytinyağı ilave edip kapağını kapatalım. Turşumuz hemen de yenilebilir ama turşu kıvamında ve tadında olmasını istiyorsak 15 gün güneş görmeyen bir yerde dinlendirmemiz gerekir.  Turşuyu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyetler Olsun...:))






9 Kasım 2017 Perşembe

Bloğum 5 Yaşında :))

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün bloğumun doğum günü. Size buradan merhaba diyeli tam 5 yıl oldu. Zaman ne çabuk geçiyor. Şöyle bir geriye bakacak olursak bu senenin başlarında en büyük hayalim olan dergi yazarlığı yapmaya başladım. TuzBİBER Dergisi' nde her ay sizler için farklı tarifler hazırlamak bana inanılmaz mutluluk veriyor. Tek başıma başladığım bu yolda sizlerle her geçen gün çoğalarak kocaman bir aile olduk.  Sizleri görmesem de orada olduğunuzu bilmek bana mutluluk veriyor. Canlarım iyi ki varsınız, iyi ki yanımdasınız. Sizden aldığım güç ile uzun yıllar birlikte olabilmek dileğiyle.

Sevgiyle kalın, mutlu kalın ama hep takipte kalın...:-)))))



















3 Kasım 2017 Cuma

TuzBİBER Dergisi Kasım 2017 Sayısı Yayında :)

Herkese merhaba,

TuzBİBER Dergisi KASIM 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladım. Dergimizin kapak fotoğrafını yine benim tariflerimden biri süslüyor. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)

25 Ekim 2017 Çarşamba

Karaca Home’dan Evinizi Coşturacak Koleksiyon

Merhabalar canlarım, 

Karaca Home, 2017-2018 Sonbahar/Kış koleksiyonu ile sonbaharın en güzel manzarası evinizde :)




Yeni koleksiyonuyla mağazalarda yerini alan Karaca Home’un rengarenk ve sımsıcak ev tekstili tasarımlarıyla keşfedeceğiniz çok şey var!

Evinizin en özel yerlerinden biri neresi desem cevabınız kuşkusuz yatak odası olur. Peki ya yatak odanızda kullanacağınız nevresim takımlarında aradıklarınız neler ? Benim için önemli olan dokusunun yumuşacık olması ve şık olmasıdır.




Tam bu noktada bir nevresim takımı düşünün, aklınızdaki tüm soruların cevabını veriyor ve de şıklığıyla gönlünüzü fethediyor. Nevresim takımlarından pike takımlarına, battaniyelerden yastık kılıflarına ve de bebek ürünlerine uzanan geniş koleksiyonuyla ev tekstilinde tüm istediklerinizi sizlere sunuyor. Karaca Home’un incelemeye doyamayacağınız koleksiyon zenginliğinde kaybolabilirsiniz.

Her kullanımda ilk günkü kadar kaliteli, her bütçeye hitap eden ürün çeşitliliği ve de kendinize, bebeğinize ve misafirlerinize bu kadar çeşitli bir koleksiyon sunan Karaca Home yeni tasarımlarıyla evinizi tek kelimeyle taçlandırıyor.






Karaca Home’un yepyeni desen ve renklerle işlenen yeni sezon koleksiyonu yeni evlilerden kırk yıllık çiftlere, ilk kez ağırlayacağınız misafirlerinizden yatıya kalan akrabalarınıza, ömürlük dostlarınızdan arkadaşlarınıza kadar herkesin hayran kalacağı en nadide parçalardan oluşuyor.

Sezonun en gözde trendlerini yansıtan nakışlarıyla, etnik desenli yumuşacık battaniyeleriyle, Korozo ağacından üretilen %100 doğal düğmelerle süslenen nevresim takımlarıyla ve de yatak örtüsü olarak da kullanılabilen üç boyutlu desenli battaniyeleriyle yatak odanızda vazgeçilmeziniz olacak.

Karaca Home yeni sezon ürünleriyle Anadolu kültürünün o sımsıcak ve samimi yapısını yaşam alanlarınıza taşıyor. Geçmişten ilham alarak tasarladığı Folk-Art temasıyla yepyeni bir koleksiyonun kapılarını sizler için aralıyor. Anadolu kültürünün buram buram işlendiği etnik desenlerle evinize modern dokunuşlar sunan Karaca Home'u bu sezon bir başka seveceksiniz. Fil motifli nevresimtakımlarında kullanılan nakış detayları ve triko yatak örtüleri evinizin havasını değiştirecek. Folk-Art temasıyla yatak odalarınıza biraz hareketlilik katmak isteyen Karaca Home düğme ve püskül detaylarıyla adeta büyülüyor.

Yaz aylarının ardından kendimizi ve evimizi sonbahara hazırlamanın en keyifli hali kuşkusuz Karaca Home! 2017-2018 Karaca sonbahar kış koleksiyonunda yer alan yeni sezon ürünleriyle mavi rengin huzur veren havasını tüm yaşam alanlarınızda hissettiriyor. Her zevke hitap eden modelleriyle evinize denizin ve martıların dostluğunu taşıyan Karaca Home, yastık kılıflarına işlediği nakış detaylarıyla farklı motiflerin bir arada harmanlanmış halini yatak odanıza getiriyor. Calm Blue temasındaki Jean görünümlü nevresim takımlarıyla denizin maviliğini, koyu mercan ve toprak tonlarının hâkimiyetiyle sonbaharı derinden hissetmenizi sağlıyor.

Tüm bu anlattıklarım ve çok daha fazlası bir tık uzağınızda :)


Teşekkürler KARACA HOME evlerimize kattığın şıklık için 💝

















24 Ekim 2017 Salı

Minik Milföy Börekçikler

Herkese kocaman bir merhaba,

TuzBİBER Dergisi için hazırladığım bir tarif ile merhaba demek istedim sizlere. Sizler de benim gibi pratik tariflerden hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre. Çay demleninceye kadar börekler hazır oluyor. Evde milföy varsa gerisi kolay J Ben iç harcında patates ve beyaz peynir kullandım ama sizler damak tadınıza uygun bir harç ile hazırlayabilirsiniz. Deneyip beğenmeniz dileğiyle J


Minik milföy börekçiklerimin tarifi şöyle,









Malzemeler :

  • 8 adet kare milföy
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 50 gr beyaz peynir
  • Değirmen karabiber
  • Tuz

Üzeri için,
  • Yumurta sarısı
  • Susam


Yapılışı :

Milföylerimizi oda sıcaklığında bekletelim. Bir kabın içinde haşlanmış patatesleri ve beyaz peyniri ezelim. İçine tuz ve değirmen karabiberi ekleyip karıştıralım. Bir adet kare milföyü alıp dört köşesine iç harcından koyalım. + şeklinde keselim. Böylelikle 4 adet minik börekçiğimiz olacak. Kenarlarını hafif bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edelim. En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan börekçiklerimizi servis tabağına alalım.

Afiyetler olsun.










Selpak’tan Türkiye’de bir ilk: Selpak Yağ Emici Havlu Tek yaprakla 180 kilokaloriye kadar yağ emiyor!

                                       

Vazgeçilmez lezzetlerden olan patates kızartması, mücver, köfte gibi yemekler yüksek kalori oranları sebebiyle sofralarda daha az yer alabiliyor. İşte tam bu durumlar için Selpak’tan yeni yağ emici havlu. Türkiye’de ilk ve tek olan Selpak Yağ Emici Havlu, tek yaprağıyla 180 kilokaloriye kadar yağı emer kızartmaların tadı da keyfi de size kalır.                                                                                                    

                                           
Bir boomads advertorial içeriğidir.

5 Ekim 2017 Perşembe

Salatalık ve Patatesli Kanepeler

Merhabalar,

Sizler için pratik ama bir o kadar da şık sunumlu tarifler hazırlamayı çok seviyorum. Bu kanepeler de inanılmaz lezzetli ve çok şık oldular. Tamamen evde olan malzemeler ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Salatanızı isterseniz servis tabağında ya da benim yaptığım gibi diyet bisküviler üzerinde sunabilirsiniz. Emin olun beş çaylarınız ve davet sofralarınız için vazgeçilmeziniz olacak. Küçük bir hatırlatma yapmak istiyorum. Salatanızı servis sırasında bisküvilerin üzerine alırsanız çok iyi olur, yoksa bisküviler bir süre geçtikten sonra nemleniyor ve kıtırlığını yitiriyor. Deneyip beğenmeniz dileğiyle :)

Haydi hep birlikte salatalık ve patatesli kanepelerin yapılışına bir göz atalım,











Malzemeler :

  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 adet salatalık
  • 3 adet iri dövülmüş ceviz
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu ( yoksa rende sarımsak )
  • 3 - 4 dal dereotu
  • 2 - 3 dal taze nane
  • Tuz
Servis için,
  • Diyet bisküvi
  • Nane yaprakları

Yapılışı :

Salatalıkları soyalım ve orta kısmında olan çekirdekli kısımlarını çıkarıp rendeliyelim.. Haşladığımız patatesleri rendeliyelim. Diğer tarafta yoğurtlarımızı bir kabın içine alıp su ile hafif açalım. İçine salatalık, patates, ceviz, sarımsak tozu, yeşillikler ve tuzu alıp iyice karıştıralım. Salatamızdan alıp diyet bisküvilerimizin üzerine yerleştirelim. Nane yaprakları ile süslediğimiz salatalık ve patatesli kanepelerimiz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun :)))










6 Eylül 2017 Çarşamba

Kabak Kaşkarikas

Herkese kocaman bir merhaba,

Biliyorum bloğuma çok fazla zaman ayıramıyorum. Yoğun geçen iş hayatı, ev, çocuk derken zaman su gibi akıp geçiyor. Bu arada bir de düğün telaşımız oldu. En küçüğümüz olan kız kardeşim evlendi. Hal böyle olunca hep telaş içinde geçti bu yaz. Güzel ve tatlı telaşlar bunlar :)) Bir de bayram tatili girdi araya. Hepinizin geçmiş bayramı kutlu olsun. Nice nice bayramlara erişmek nasip olsun inşallah. İşte biz de durumlar böyle :)

Bugün sizlere farklı bir tarif ile merhaba demek istedim. TuzBİBER Dergisi için hazırladığım Kaşkarikas; Seferad mutfağınıa ait bir yemek. Biz Ege' liler zeytinyağlı yemeklere bayılırız. Bizim damak tadımıza da oldukça uygun. İster sıcak, isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Biz çok beğendik. Çok hafif, çok pratik ve de inanılmaz lezzetli. Artık kabak yemeklerine bir yenisi daha eklendi :) Sizlere de şiddetle tavsiye ediyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Ve sizleri Kabak Kaşkarikas tarifim ile baş başa bırakıyorum.







Malzemeler :


  • 4 adet kabak
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı domates sosu yoksa 1 adet orta boy domates
  • 4 - 5 dal dereotu
  • 3 - 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 limonun suyu
  • Baharat çeşnili himalaya tuzu
Yapılışı :

Kabakları kabuklarını soymadan ince olmayacak şekilde verev olarak doğrayalım. Sarımsaklarımızı ince ince doğrayalım. Zeytinyağımızı tenceremizin içine alalım. Sarımsakları ekleyip biraz kavuralım. Domates sosumuzu ekleyip kavurmaya devam edelim. En son kabak ve dereotlarını ekleyelim. Tuz ve limon suyunu unu da ilave ettikten kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakalım. Kabaklar diri kalacak arada bir kontrol ederek yemeğimizi pişirelim. Yemeğimizi servis tabağına alalım. Üzerine yine dereotu serpelim ve limon zestler ile süsleyelim.



Afiyetler Olsun...:)))))










18 Ağustos 2017 Cuma

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.


Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

1 Ağustos 2017 Salı

TuzBİBER Dergisi Ağustos 2017 Sayısı Yayında :))

Herkese merhaba,

TuzBİBER Dergisi AĞUSTOS 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladım. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)








14 Temmuz 2017 Cuma

Ramazan Pidesi

Herkese merhaba,


TuzBİBER Dergisi Haziran sayısı tariflerimden bir tanesi de ramazan pidesi idi. Ramazan sofraları pidesiz olmaz dedim ve sizler için evde rahatlıkla yapabileceğiniz nefis bir pide tarifi hazırladım. Ekmeğimizi evde yapıyorsak pidemizi de yapabiliriz diye düşündüm. Hele bir de pişerken evi saran o mis gibi kokusu var ya anlatamam. Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Enfes lezzeti ile ramazan pidemin tarifi şöyle,








Malzemeler :


  • 1 çay fincanı süt
  • 1 çay fincanı ılık su
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı mahlep
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un
Üzeri için,

  • Yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Susam
  • Çörekotu


Yapılışı :

Geniş bir kabın içine ılık suyu alalım, instant mayayı ekleyip karıştıralım. Mayanın aktive olması için 10 - 15 dk. bekletelim. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık bir ortamda mayalanması için en az 40 - 45 dk. bekletelim. Mayalanan hamurumuzu gazını çıkarmak için biraz yoğuralım. Hamur ele yapışıyorsa elimzi yağlayıp yoğurabiliriz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurumuzu alalım. Elimizle oval veya yuvarlak olacak şekilde 2 cm. kalınlığında açalım.  Üzerine elimizle önce kenarlarına sonra orta kısımlarına bastırarak şekil verelim. Yumurta sarısı sürüp, susam çörekotu serpelim. Tepsi mayası için 20 dk. tepside bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında ramazan pidemizi üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ve fırından çıkan ramazan pidemizi ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edelim.

Afiyetler Olsun :))
















4 Temmuz 2017 Salı

TuzBİBER Dergisi Temmuz 2017 Sayısı Yayında :)

Herkese kocaman bir merhaba,


TuzBİBER Dergisi TEMMUZ 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladım. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)

30 Haziran 2017 Cuma

Çikolatalı ve Vişneli Kek

Herkese merhaba,

Havalar oldukça sıcak bu ara İzmir' de. Yaz gelmeyecek mi derken öyle bir geldi ki anlatamam. Allah dışarıda olanların yardımcısı olsun. İşte tam bu havalara uygun TuzBİBER Dergisi Şubat sayısı için hazırladığım bir kek tarifim var. Buzdolabında soğutup enfes bir limonata ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Çikolata ve vişnenin muhteşem uyumu. Emin olun bayılacaksınız :)

Sizleri hiç bekletmeden hemen çikolatalı ve vişneli kekimin tarifine geçiyorum,





Malzemeler :


  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gr erimiş margarin
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı dondurulmuş vişne

Üzeri için,

  • Çikolata sos
  • Dondurulmuş vişne
  • Toz antep fıstığı

Yapılışı:


Oda ısısında olan yumurtaları geniş bir kabın içine alalım. Mikser ile çırpmaya başlayalım. Toz şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Toz şekerle yumurta krema kıvamına gelmeli. Süt, erimiş margarin ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza kekimizi alalım. Dondurulmuş vişneleri üzerine serpelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dk geçtikten sonra 150 C düşürerek pişirelim. Hazır çikolata sosunu kekimizin üzerine gezdirelim. Toz antep fıstığı ve dondurulmuş vişneler ile süsleyelim. Kekimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.


Afiyetler Olsun.







24 Haziran 2017 Cumartesi

21 Haziran 2017 Çarşamba

Kadir Geceniz Mübarek Olsun

Merhabalar canlarım,

Hepinizin Kadir Gecesi Mübarek Olsun. Bin aydan daha hayırlı bu gece de tüm dualarınız kabul olsun inşallah. Allah tekrarını görmeyi nasip etsin....!


Dualarda buluşabilmek dileğiyle,


~~ KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN ~~











12 Haziran 2017 Pazartesi

Portakallı Kalp Pasta

Herkese kocaman bir merhaba,

TuzBİBER Dergisi Mayıs sayısı için hazırladım bu enfes pasta tarifini. Anneler Günü veya özel günleriniz için hazırlayabileceğiniz mis gibi portakal kokan bir pasta. Kekin içinde yağ, süt ve yoğurt yok. Onun için tadı farklı ve çok lezzetli. Diyet yapanlar bile bir kaçamak yapıp bu enfes pastadan hazırlayabilirler :) Meyve olarak ben portakal kullandım ama siz farklı meyveler ile de hazırlayabilirsiniz. Seçtiğiniz meyve ne olursa olsun, sonuç muhteşem olacak emin olun.

Sizleri daha fazla bekletmeden hemen portakallı kalp pastamın tarifine geçiyorum,







Malzemeler :

Keki için,
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı + 3 çorba kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya


Portakallı krema için,
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • Portakal kabuğu rendesi
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt
Üzeri için,
  • Hindistan cevizi
  • Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı :

Yumurta ve toz şekeri mikser ile çırpalım. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip iyice karıştıralım. Kalp şeklindeki kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serelim.Hamurumuzu kek kalıbına boşaltalım. Her tarafının eşit olmasına özen gösterelim. 170 C fırında pişmeye bırakalım. Diğer tarafta portakal suyunu ve yumurtaları mikserle çırpalım. Toz şekeri ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip karıştıralım. Orta hararetli ocakta koyulaşana kadar pişirelim. Krem şantiyi süt ile çırpalım. Portakallı karışıma çırptığımız krem şantiyi ekleyelim ve homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Biraz donması için kremamızı buzluğa kaldıralım. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine buzluktan çıkarttığımız kremamızı alalım spatula yardımı ile düzeltelim. Hindistan cevizi ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyip servis edelim.


Afiyetler Olsun.

















7 Haziran 2017 Çarşamba

TuzBİBER Dergisi Haziran 2017 Sayısı Yayınlandı :)

Merhabalar,


TuzBİBER Dergisi HAZİRAN 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli 3 tarif hazırladım. Ramazan Pidesi tarifim dergimizin kapağını süslüyor :) Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)








28 Mayıs 2017 Pazar

A101' de Hesaplı Alışveriş





A101 Hediye Çeki
Bir türlü yetmeyen maaşlar, gıda ve temel kullanım maddelerinin her geçen gün hızla pahalanması insanların her geçen gün fakirleşmesine sebep oluyor. Bunun tam tersi bir şekilde artan tüketim çılgınlığı, her şeye sahip olma isteği, internet ortamında, televizyonlarda bitmek tükenmek bilmeyen reklamlar da çağımızın hastalığı halini aldı. İşte tam da bu sebeple ihtiyacımız olan ürünleri, en uygun fiyatla alabilme, aynı zamanda da kaliteye sahip olabilme arzusu doğuyor. Özellikle gıda ürünlerinin kaliteli, sağlıklı olması hayati önem taşıyor. Bu sebeple neredeyse herkesin evine yakın en az bir tane şubesi bulunan A101 mağazaları bizim için önem taşıyor. İş çıkışı yol üzerinde uğradığımız marketten et, süt ürünleri, unlu mamuller, bakliyat, kozmetik ya da temizlik ürünlerinden en hesaplı ve en kaliteli olanları alıp alışverişi daha keyifli ve daha hesaplı hale getirebiliyoruz.





A101’de Hesaplı Alışveriş
Asgari ücretle geçinen çok klasik 3 kişilik bir ailenin haftalık en az 50 liralık market alışverişi yapması gerekiyor. İşte bu 50 lira ile en fazla ürünü alabilmek de elbette önemli. İster kendimiz için olsun, istersek de bir yakınımıza market alışverişi yapacak olalım, kaliteli ve ucuz ürünleri A101 marketlerinde bulabiliyoruz. Hele bir de ramazan ayının yaklaştığı bu günlerde, en temel gıda, temizlik ve yaşam ürünlerini bile almayan insanların olduğu ülkemizde bizim kadar imkânı olmayan ailelere market alışverişleri içi bir hediye çeki versek güzel olmaz mı? A101’deki hediye çeki; gıda, temizlik, teknoloji gibi her alanda 81 ildeki tüm A101 marketlerinden 3 ay içinde yapılacak alışverişleri kapsıyor. Var olan imkânımızı eş, dost, bir akraba ya da hiç tanımadığımız birileriyle paylaşmak, onların yaşamlarına az da olsa katkıda bulunabilmek için A101 hediye çeki çok doğru bir seçim. Siz de 50-100-150 lira, imkânınız neye yetiyorsa bir hediye çeki alıp, sizin kadar maddi gücü olmayanlara destek olabilirsiniz.






A101 Fırsatlarından Yararlanmak Lazım!
Ayda kaç para maaş aldığımızın bir önemi yok, hemen herkes en kalitelisini, en ucuza alabilmek istiyor. Bunun için en yakın A101 mağazasına her gün ya da günaşırı uğramak, www.a101.com.tr adresinden takipte olmak, her hafta yayınlanan katalogları alarak indirimleri takip etmek gerekiyor. Özellikle Perşembe günleri kozmetikten elektroniğe, temizlik ve gıda ürünlerinden ev tekstiline kadar pek çok üründe “ikincisi yarı fiyatına” kampanyaları, seçili ürünlerde en uygun fiyat avantajlarıyla kaliteyi ucuza alıyoruz, alışverişi daha karlı hale getiriyoruz.











27 Mayıs 2017 Cumartesi

~~ Hoş geldin Ya Şehr-i Ramazan ~~



On bir ayın sultanı Hoş geldin Ya Şehr-i RAMAZAN...!

Ramazan ayı bolluk, bereket, huzur, rahmet, muhabbet, birlik, beraberlik, sevgi, bağlılık, hoşgörü ve dayanışma ayıdır.
Allah tüm ibadetlerimizi kabul ve makbul eylesin.



~~ HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM ~~








12 Mayıs 2017 Cuma

Çikolatalı ve Portakallı Puding Kurabiyesi

Herkese merhaba,

Bugün sizlere kıyır kıyır bir kurabiye tarifim var. Hem de mis gibi portakal kokulu :) Ben portakalı ve çikolatayı birbirine çok yakıştırıyorum. Eğer siz de aynı fikirde iseniz o zaman bu kurabiyelere bayılacaksınız. Kurabiyemi hazırlarken Pakmaya Çikolatalı - Portakallı Puding kullandım. Böylelikle hem çok pratik oldu, hem de lezzeti ikiye katlandı.

Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Haydi hep birlikte çikolatalı ve portakallı puding kurabiyelerimin tarifine bir göz atalım,







Malzemeler :

  • 100 gr margarin ( oda sıcaklığında )
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 poşet Pakmaya Çikolatalı ve Portakallı Puding
  • 2 tepeleme çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • Aldığı kadar un
Üzeri için,
  • Kakaolu fındık kreması
  • Rende portakal kabuğu


Yapılışı :

Tüm malzemeleri geniş bir kabın içine alalım. Unu azar azar  ilave edelim. Hamurun ele yapışmayan kulak memesi kıvamında  olması gerekiyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim ve önceden ısıtılmış 160 C fırında pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizin üzerine çikolatalı fındık kreması sürüp portakal kabuğu rendesi ile süsleyelim. Ve enfes çikolatalı ve portakallı puding kurabiyelerimiz artık servise hazır...:)


Afiyet Olsun :))
















10 Mayıs 2017 Çarşamba

~~ Berat Kandiliniz Mübarek Olsun ~~

Sevmek dua etmektir belkide,
Kimseler bilmeden; duymadan; sessizce,
Kalbimde ve dualarımda olan bütün sevdiklerime,

Hayırlı kandiller diliyorum.












4 Mayıs 2017 Perşembe

Buzdolabının Yanına En Çok Yakışan Derin Dondurucu

Derin dondurucunun buzdolabının yanında durması gerektiğine inananlardanım. Hem pratik oluyor hem de birinden çıkardığını diğerine koyabiliyorsun. İşin estetik tarafı da var, dik ve dikdörtgen bir buzdolabının yanına, aynı şekle sahip bir derin dondurucu gerekiyor! Uğur Soğutma’nın UED 5170 DT A++ isimli modelini bu nedenle beğendim: Aynı bir buzdolabına benziyor.



Tek kapılı bir buzdolabı düşünün, UED 5170 DT A++ görünüm olarak buna benziyor. İçinde 5 tane şeffaf plastikten sepet var. Bu tasarım oldukça kullanışlı, çünkü içine koyduğunuz besinler daha derli toplu duruyor. Sepetler şeffaf olduğu için, dışarıdan baktığınızda bile içinde ne olduğunu görebiliyorsunuz. Dış kapağı rahatça açılıyor, bazı buzdolaplarında olduğu gibi kapakla güreşmeniz gerekmiyor! Buna rağmen mükemmel bir yalıtımı var. O kadar ki, elektrik kesilse bile derin dondurucu içindekiler 15 saat boyunca çözülmeden durabiliyor. Sık sık elektrik kesilen bir yerde yaşıyorsanız, en çok bu özelliğini beğeneceksiniz.



İçi oldukça geniş. Kullanma kılavuzuna göre, 170 litre iç hacmi var. Büyük boy bir buzdolabının neredeyse yarısı kadar geniş yani. Bir derin dondurucuya göre, oldukça yüksek bir kapasite bu. Kalabalık aileler bile rahatlıkla kullanabilir. Isı kontrol sistemi mekanik ve kapağı açar açmaz ulaşabiliyorsunuz. Ağırlığı ise yalnızca 46 kg. Kendi başınıza bile rahatça bir köşeden diğerine taşıyabilirsiniz. A++ enerji sınıfına ait, yani elektrikten tasarruf edebiliyor, hiç kapatmadan kullanabiliyorsunuz. Açıkçası dikey derin dondurucu istiyorsanız, UED 5170 DTK A++’ın ilk tercihlerinizden biri olmalı. 12 taksitle satın almak için https://satis.ugur.com.tr/item/ued-5170-dtk-a adresini kullanabilirsiniz.  


Bir boomads advertorial içeriğidir.

3 Mayıs 2017 Çarşamba

Mercimekli Karnabahar Çorbası

Herkese merhaba,

TuzBİBER Dergisi Nisan 2017 sayısı için hazırladığım bu enfes çorba tarifi ile geldim karşınıza. Karnabaharın kızartmasını, köftesini seviyoruz. Bu sefer farklı bir şey yapmak istedim ve sonuç tabii ki muhteşem. Hep bildiğimiz çorbalara farklı bir alternatif olsun isterseniz bu tarif tam size göre. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

Sizleri çok fazla bekletmeden hemen geçiyorum mercimekli karnabahar çorbası tarifime,









Malzemeler :


  • Küçük bir karnabaharın yarısı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 3 - 4 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tane beyaz biber
  • Deniz tuzu
Üzeri için,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı :

Karnabaharı çiçeklerine ayıralım. Soğanı ve patatesi iri iri doğrayalım. Geniş bir tencerenin içine karnabahar, soğan, patates ve kırmızı mercimeği bir tencereye alalım. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakalım. Sebzeler yumuşayınca sütü, tane beyaz biberi ve tuzu ekleyip blendırdan geçirelim. Tekrar bir iki taşım kaynatalım. Çorbanızın kıvamını su veya süt ile açabilirsiniz. Sos kabının içine zeytinyağını alalım. Toz kırmızı biberi ilave edip köpürene kadar bekleyelim. Çorbamızı servis aşamasında üzerine sosumuzu gezdirip servis edelim.


Afiyetler Olsun :))










2 Mayıs 2017 Salı

TuzBİBER Dergisi Mayıs 2017 Sayısı Yayında :)

Merhabalar,

TuzBİBER Dergisi Mayıs 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli 3 tarif hazırladım. Dergimizin kapağını benim Anneler günü için hazırladığım Portakallı Kalp Pasta süslüyor. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!



Keyifli okumalar :)













21 Nisan 2017 Cuma

Labneli Pancar Salatası

Merhabalar,

TuzBİBER Dergisi Şubat 2017 sayısı için hazırladığım bir salata tarifi ile merhaba demek istedim sizlere bugün. Pancarın faydaları saymakla bitmiyor. Bu kadar faydalı bir sebzeyi bol bol tüketmek gerektiğini düşünüyorum. Bildiğiniz pancar salatalarından farklı bir tarifim var sizlere. Davet sofralarında masanızda şıklık yaratacak, sunumu ile misafirlerinizi hayran bırakacak. Mutlaka deneyin, emin olun bayılacaksınız.


Haydi hep birlikte labneli pancar salatamın tarifine bir göz atalım,











Malzemeler :


  • 3 adet orta boy pancar
  • 3 çorba kaşığı labne peyniri
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Toz nane
  • Tuz
Süslemek için,
  • Maydanoz yaprakları

Yapılışı :

Pancarlarımızı soyup bütün olarak çok fazla yumuşatmadan haşlayalım. Haşlanan pancarları enine 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Diğer tarafta labne, süzme yoğurt, rende sarımsak, toz nane ve tuzu karıştıralım. Pancarlarımızı servis tabağına alalım. Sıkma poşetin ucuna yıldız uç takıp labne ve yoğurt karışımımızı dolduralım. Ve pancarların üzerine şekil vererek sıkalım. Maydanoz yaprakları ile süslediğimiz labneli pancar salatamız artık servise hazır. 


Afiyetler Olsun...:)))



Not :
Eğer salatamızı hemen servis etmeyeceksek buzdolabında bekletip servis zamanı buzdolabından çıkarıp servis edelim. Aksi takdirde labneli sosumuz sulanmaya başlıyor.





14 Nisan 2017 Cuma

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!




Neden Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.



Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.

1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütünü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.

Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

12 Nisan 2017 Çarşamba

Kremalı Sebze Çorbası

Merhabalar canlarım,

TuzBİBER Dergisi  Mart 2017 sayısı için kış sebzeleri ile nefis bir çorba tarifi hazırladım. Ben ev yapımı çorbaları her zaman tercih ediyorum. Hazır çorbalar bizim evde uzun zamandır pek rağbet görmüyor. Ev yapımı, sağlıklı ve katkı maddesi içermiyor daha ne olsun. Krema kullanmak istemezseniz süt ile de hazırlayabilirsiniz çorbanızı. Denediğinizde tadına ve kıvamına bayılacaksınız.

Sizleri daha fazla bekletmeden hemen kremalı sebze çorbamın tarifine geçiyorum,








Malzemeler :


  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 küçük parça brokoli
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 kutu krema
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 - 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Değirmen karabiber

Yapılışı :

Havucu ve patatesi soyup iri küpler halinde doğrayalım. Brokoliyi de parçalara ayıralım. Derin bir tencerenin içine brokoli, havuç ve patatesi alalım. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Yumuşayan sebzelerimizi bir süzgece alıp suyunu süzelim. Tenceremize unumuzu alalım. Yağını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sebze suyunu ekleyip açalım. Sebzelerimizi de ekleyip blendırdan geçirelim. Tekrar ocağın üstüne alıp içine kremamızı ekleyelim. En son tuz ve değirmen karabiberi ekleyip 5 dk. kaynatalım. Artık kremalı sebze çorbamız servise hazır.


Afiyetler Olsun.:))












5 Nisan 2017 Çarşamba

Çıtır Kereviz Pane

Herkese kocaman bir merhaba,


TuzBİBER Dergisi Şubat sayısı için hazırladığım tarifim ile merhaba demek istedim sizlere bugün. Kışın en sevdiğim sebzelerinden biridir kereviz. Genel de anneler hep şikayet eder çocuğum sebze yemiyor diye. Kerevizi de sevmez çocuklar kokusundan dolayı ama işte bu tarif ile onlarda kerevize bayılacak. İnanın kokusu anlaşılmıyor ve de çıtır çıtır çok lezzetli oluyor. Kereviz hala pazar tezgahlarında mevcutken sizler de mutlaka deneyin bana hak vereceksiniz :))

İşte enfes lezzeti ile çıtır kereviz pane tarifim,









Malzemeler :


  • 3 adet orta boy kereviz
  • 1 limonun suyu

Pane için,
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı un 
  • 3 çorba kaşığı çıtır pane harcı
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • Değirmen karabibver
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Kızartmak için,
  • Sıvı yağ


Yapılışı :

Kerevizleri temizleyelim. Enine 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Dilimlediğimiz kerevizleri kararmamaları için limonlu suyun içinde bekletelim Derin bir tencereye su ve limon suyunu alıp kaynamaya bırakalım. Kerevizleri kaynayan limonlu suyun içine alıp hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Çok fazla yumuşamasına dikkat edelim. Kerevizleri bir süzgecin üzerine alıp sularının süzülmesini sağlayalım. Diğer tarafta bir kabın içine çıtır pane harcı, galeta unu, değirmen karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu alıp karıştıralım. Sıvıyağımızı tavanın içine alalım. Kerevizleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son çıtır pane karışımına bulayıp kızartalım. Kızaran çıtır kereviz panelerimizi sıcak sıcak yoğurt eşliğinde servis edelim.

Afiyetler olsun.











1 Nisan 2017 Cumartesi

TuzBİBER Dergisi Nisan 2017 Sayısı Yayında :)

Merhabalar,

Veeee TuzBİBER Dergisi Nisan 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli 3 tarif hazırladım. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)
www.tuzbiberdergisi.com











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...