24 Şubat 2014 Pazartesi

Peynirli Kıyır Poğaça

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün nefis bir poğaça tarifim var. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir poğaça. Hafta sonu kızımla birlikte hazırlayıp anneme giderken götürdük. Herkes tarafından tam not aldı...Ben iç harcında peynir kullandım siz istediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz. Sonuç her şekilde mükemmel olacak emin olun...:))

Siz de sevdiklerinize enfes peynirli kıyır poğaçalardan hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,








Malzemeler :

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 250 gr margarin ( oda sıcaklığında )
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç harç için,
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için,
  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu


Yapılışı :

Bir kabın içinde beyaz peynir ve ince kıydığımız maydanozu karıştıralım. Bir yumurtanın sarısını ayıralım. 1 yumurta ve yumurta akını geniş bir kabın içine alalım. Yoğurt, ayçiçek yağı, margarin, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim. Elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde açalım. Peynirli harçtan ekleyip ikiye katlayalım. Kenarlarına parmak uçlarımızla bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam çörek otu serpelim. Önceden 180 C ısıttığımız fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.


Afiyet Olsun.



Not :
Tarif Lezzet Dergisi' nden alınmıştır.





     




 

51 yorum:

  1. ama öğlen saati şimcik ve ben acıktım,şimdi çayın yanında ne güsel giderdi bunlar :)

    ellerinize sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Keşke ikram edebilseydim...:))
      Sevgiler,

      Sil
    2. Ben bir yumurtanın akını içine sarışını üzerine kullanıyorum. Gayet güzel oluyor.

      Sil
  2. çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık çayla harika gider

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim...:)) Aynen çayın yanına güzel bir eşlikçi. Tavsiye ederim...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  3. Nefis gözüküyor hemen kaydediyorum ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mehtapcım çok teşekkür ederim...Sevgiler,

      Sil
  4. ellerine sağlık, dayanama poğaçaya :))))
    nefis görünüyor, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Sevgiler...:)))

      Sil
  5. Ellerine sağlık canım, asla hayır diyemem poğaçaya nefis, nefis :)
    Sevgiler kocaman...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öznurcum çok teşekkürler...:)) Ben de kocaman sevgilerimi gönderiyorum sana...:)))))

      Sil
  6. Canim pogacalar nefis gorunuyor :) Ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık Selda Hanım. Poğaçalara bayıldım. Nefis görünüyorlar. Fotoğrafta o kadar güzel ki. Çok canım çekti ne yalan söylüyeyim.
    Bloğunuzu çok beğeniyorum tarifler harika. Kucak dolusu sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Güzel sözleriniz de beni çok mutllu etti. Keşke ikram edebilseydim...
      Ben de sevgilerimi gönderiyorum size...Beni takip etmeye devam edin...:))

      Sil
  8. Çok seviyorum ağızda dağılan kıyır kıyır poğaçaları. Ellerine sağlık Seldacım. Harika görünüyorlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Hülyacım. Ben de bayılıyorum bu poğaçaya...:))
      Sevgiler,

      Sil
  9. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com.tr/ canım ellerine sağlık...sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pınarcım çok teşekkür ederim canım..Sevgiler,

      Sil
  10. ellerine sağlık canım. sirke ile nede güzel kıyır olmuş poğaçaların. Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursevin ablacım çok teşekkür ederim. Gerçekten sirke olunca poğaçalar ayrı bir lezzetli oluyor...Sevgilerimle,

      Sil
  11. Ellerine sağlık canım.Ben de bu tarifleri çok seviyorum.Hem de pratik oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şuleciğim çok teşekkür ederim canım. Dediğin gibi çok pratik gerçekten...:))
      Sevgiler,

      Sil
  12. harika,bu ölçü çok güzel ama ille de maharetli ellerden çıkmalı :)))
    ellerine sağlık şeker

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim SusamÇörekotu' m...:))
      Sevgiler,

      Sil
  13. Yemesini çok severim ama itiraf edeyim cesaret edip de yapamadım şimdiye kadar berbat ederim diye :) Ellerinize sağlık tek kelimeyle sizin yaptıklarınız enfes görünüyor. Çok da pratik. Bloğunuz cesaret verdi bana. Çok teşekkür ederim paylaştığınız için. Yapınca mutlaka haber vereceğim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka deneyin başarısız olmak pek mümkün değil. Güzel haberlerinizi mutlaka bekliyorum. Sevgiler,

      Sil
  14. merhaba, gelir gelmez karşıma çıkan görüntüye bayıldım:) tarifi kopyaladım bile . ilk fırsatta deneyeceğim:) ellerinize sağlık. sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli bir poğaça. Mutlaka deneyin...:)
      Sevgiler,

      Sil
  15. Ben geldim ve cok begendim blogunuzu tsriflrinizi mutlaka deneyecegim poacalarim hic guzel olmaz benim bu tarifi deneyip geri donus yspscagim opuldun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba bloğuma hoş geldiniz sefalar getirdiniz. Deneyin emin olun çok beğeneceksiniz. Sevgilerimle,

      Sil
  16. İçinde sirke oldu mu gerçekten kıyır kıyır olur.Eline sağlık,Selda'cım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ihlamurcum çok teşekkür ederim. Gerçekten sirke ayrı bir tat katıyor poğaçalara....:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  17. Ellerinize sağlık görüntüden belli kıyır kıyır olduğu sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloğuma hoş geldiniz...:) Çok teşekkür ederim Sibel Hanım...Hem çok lezzetli, hem de kıyır kıyır bir poğaça...Sevgilerimle,

      Sil
  18. Yani gerçekten çok güzel görünüyor, canım istedi,ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  19. Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim ablacım. Sevgiler,

      Sil
  20. Merhaba kabartma tozu olarak ne kullandınız acaba ins tant mi normalmi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Dr. Oetker kabartma tozu kullandım. Sevgiler,

      Sil
  21. Teşekkür ederim denedim mükemmel bir tarif ailecek bayıldık tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Deneyip beğendiğinize çok mutlu oldum. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler,

      Sil
  22. Bende şimdi denicem ve sonucu bildiricem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Emine hanımcım. Merakla bekliyorum sonucu.
      Sevgiler,

      Sil
  23. Goruntusunden tadinin guzelligini anlayabiliyorum. Tarifi deneyecegim. Tereyagini oda isisinda mi yoksa,eritip mi kullanmak gerekir? Tskler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum. Margarin kullandım ben tarifimde. Margarin poğaçayı daha kıyır kıyır yapıyor. Kullanacağımız margarin oda ısısında olacak. Eritilmeyecek. İnşallah dener ve beğenirsiniz. Sevgiler,

      Sil
  24. Sevgili Selda, bu tarife yakın bir tarifle yıllarca annemin mutfağında pişen bu poğaça, benim çocukluğumun bir parçasıdır. İştah açan görüntüsü ve mis gibi kokusuyla bana hep annemi hatırlatır. Sen de çok güzel yapmışsın. Ellerine sağlık!

    Sema Bilgin/Mutfak Merakım
    https://semaylaklasiklezzetler.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  25. Selda hanım poğacayı çok severim, o yüzden tarifinizi görür görmez kaydettim ve ardından defalarca yaptım. Hatta biraz önce de iki tepsi hazırlayıp pişirmeden buzdolabına koydum, sabah kalkınca hemen fırına verip, dumanı tüterken masaya getireceğim, mukellef bir kahvaltı bizi bekliyor:) Bu güzel tarifi bizlerle paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgiler.

    YanıtlaSil
  26. Selda hanım tarifinizi kaydettim ve hemen yaptım harika bir tarif çok güzel oldu paylastiginiz için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  27. ellerinize saglik süper görünüyo bende yapiyorum bu tarifi harika oluyo🙂

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...