7 Mayıs 2018 Pazartesi

Asma Yaprağı Salamurası Nasıl Yapılır ?

Merhabalar canlarım,

Kıştan yeni çıktık ama ben çalışmaya başladım bile. Şimdi asma yaprağı salamurası yapma zamanı. Geçen sene yapraklarımı görümcem hazırlamıştı sağolsun. Ben de bu sene aynı yöntemle kendim hazırlamak istedim. Asma yaprağı salamurasını çok farklı şekillerde yapmak mümkün. Deepfreezde saklamak, kuru olarak kavanozda saklamak veya da benim yaptığım gibi tuzlu su ile salamura yapmak. Yaprak alırken dikkat etmemiz gereken bir kaç bilgi paylaşmak isterim sizlerle. Yaprakların ince ve tüysüz olması lazım. Bizim sarma yaptığımız yapraklar beyaz üzüm dediğimiz sultani üzümün yapraklarıdır. Üzerinde yırtık ve delik olmamalıdır. Yaprağın çok damarlı olamamsı gerekir. Bir de çok küçük olursa sarmak zor olacağı için küçük olmamalı. Salamuramızı hazırlarken yaprakların saplarını kesmeyin. Umarım sizler de bu önerilere dikkat eder ve kendi evlerinizde asma yaprağı salamuranızı hazırlarsınız.

Haydi hemen asma yaprağı salamurasını nasıl hazırlamışım bir göz atalım,






Malzemeler :


  • 1 kilo taze asma yaprağı
  • Yaklaşık 1 su bardağı salamura tuzu
  • Yeteri kadar su

Yapılışı :

İşe ilk önce asma yapraklarımızı hazırlamakla başlayalım. Asma yapraklarımızı ilaçlı olma ihtimaline karşı bol suda yıkayalım ve sularının süzülmesi için bir süzgece alalım. Süzülen yapraklarımızı 10 - 15 adet üst üste koyup demetliyelim. Demek yaparken damarlı kısmı bize bakacak şekilde demetliyelim. Demetlerimizi elimize alıp ortasına 1 çorba kaşığı salamura tuzunu döküp kenarlarından katlayıp minik bir bohça haline getirelim. Ve kavanozumuzun dibine yerleştirmeye başlayalım. Yapraklar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Benim 3 adet 1 kg' lık salamura yaprağım oldu. Kavanozun içinde bulunan yaprakları iyice bastırarak yerleştirelim ki içinde hava kalmasın. Kavanozların üzerine kalan tuzdan serpelim. Ve kavanozun ağzına gelecek kadar su dolduralım. Kavanoz kapaklarımız yeni olmalı. Kavanozların en sütüne bir ağırlık koymak gerekiyor. Bende plastikten bir aparat var ben onu kullandım. Tuzlu su yaprakların üzerine çıkmalı. Kavanozlardan su taşması oluyor bu ihtimale karşı kavanozlarınızı bir tepsinin içinde bir - iki gün bekletin. Azalan su miktarı kadar tuzlu su ilavesi yapabilirsiniz. Yapraklar sararmaya başladıkça aşağıya doğru inecekler. Asma yaprağı salamuranızı güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim.


Şimdiden herkese kolay gelsin :) Afiyetler Olsun :))))))
















24 Nisan 2018 Salı

Macromax İle Yeni Nesil Temizlik :)

Merhabalar,

Geçtiğimiz günlerde Macromax  firması tarafından çok şirin bir hediye paketi ulaştı elime. Hijyen ve temizlik benim olmazsa olmazlarım. Muıtfak başta olmak üzere evin her yerinde farklı temizlik gereçleri kullanıyoruz. Bulaşık süngeri, temizlik bezi, toz bezi vs. Bunları alırken ürün özelliklerini inceler dikkatlice okurum. İstediğim özelliklere sahipse gönül rahatlığı ile alıp kullanırım. Macromax hayatı kolaylaştıran ürünleri ile evlerimizde yerini almaya hazırlanıyor. Ben açık söylemek gerekirse ürünleri çok beğendim ve başarılı buldum. Şimdi sizlere kısaca bu harika ürünlerden bahsetmek isterim.


Clean&Coloro, Mikrofiber bez ile artık temizlik çok kolay. İster ıslak, isterseniz de kuru olarak kullanabilirsiniz. Çok emici, geleneksel bezlerden %40 daha fazla toz toplama özelliğine sahip. Yüzeyi çizmeyen, hav ve tüy bırakmayan özelliği ile de çok kullanışlı. Rengarenk olması da güzel. Evinizin farklı yerlerinde birbirine karıştırmadan gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. 





Clean&Magico, Yeni teknoloji petek dokusu sayesinde en zor kirleri bile kusursuz temizliyor. İçinde bulunan sünger ile çok fazla köpürerek kolay ve hızlı temizlik sağlıyor. İsterseniz deterjan ile, isterseniz de deterjansız kullananbiliyorsunuz.





Clean&Hijyenix 5' li Sünger, Ergonomik tasarımı sayesinde süngeri kolayca kavramanızı sağlıyor. Böylelikle tırnaklarınızı da korumuş oluyor. Güçlü yeşil keçesi sayesinde inatçı ve yanmış kirleri söküp atıyor.  En zorlu kirler artık korksun bizden :))






Life&Mandalex 12' li Mandal Sepeti, Yeni nesil silikon mandallar yumuşak temas yüzeyleri sayesinde çamaşırlarda iz bırakmıyor. Rengarenk modelleri ile çok güzeller. Çok amaçlı mandal sepeti ise kullanım kolaylığı sağlıyor. Dört farklı renkte toplam 12 adet mandal bulunuyor. Çamaşırlarınız çiçek açacak :))






Kullanmış olduğum Macromax ürünlerinden çok memnun kaldım. Sizler de ürünlere büyük marketlerden veya yapı marketlerden ulaşabilirsiniz. Firmanın daha farklı özelliklerde bir çok ürünü var. Ürünler hakkında detaylı bilgiler www.macromax.com.tr adresinde sizleri bekliyor.


Sevgiyle kalın :))))








10 Nisan 2018 Salı

Portakallı Browni Kurabiye

Herkese kocaman bir merhaba,


Bildiğimiz kakaolu browni kurabiyeye çok lezzetli bir alternatif. Portakalı, kurabiyelere ve keklere çok yakıştırıyorum. Fresh bir tat katıyor. Bu kurabiyeler de o kadar leziz oldu ki anlatamam :) Kızımın doğum günü için hazırladığım tariflerden biriydi. Tadına bakan herkesten tam not aldı. Damla' nın sevdiği ender kurabiyelerden. Bence portakallar hala tezgahlarda varken mutlaka bu tarifi deneyin. Bu arada tarifimi deneyen ve fotoğrafını benimle paylaşanları bundan böyle instagram da story de paylaşıcam. Haberiniz ola :))))

Hemen sizleri hiç bekletmeden portakallı browni kurabiye tarifim ile başbaşa bırakıyorum,











Malzemeler :

  • 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 1 adet yumurta
  • 25 gr kakao
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 - 3 su bardağı un
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi

Şerbet için,
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1/2 portakalın suyu



Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Toz şeker ve suyu bir tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyu ve portakal suyunu  ilave edip 1 - 2 dk. kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım. Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta, ayçiçek yağı, kakao, un, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi çatlayana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırıp servis tabağına alalım. 


Afiyet Bal Şeker Olsun......:))













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...